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柑橘还有这样的好处,再不了解你就落伍了

2019-1-28 09:41| 发布者: 血橙网| 查看: 182| 评论: 0

摘要: 现在正是柑橘类水果成熟的季节,无论是菜市场还是水果店,都能见到它的身影。为何柑橘类水果这么受欢迎?在这里,让我们一起了解一下柑橘类水果的三大优点。一、储水柑橘果肉每瓣里面都塞满了细长的小囊泡,每个囊泡 ...

现在正是柑橘类水果成熟的季节,无论是菜市场还是水果店,都能见到它的身影。为何柑橘类水果这么受欢迎?在这里,让我们一起了解一下柑橘类水果的三大优点。

一、储水

柑橘果肉每瓣里面都塞满了细长的小囊泡,每个囊泡中都含有众多细小的汁液细胞。在柑橘成熟时,这些细胞会累积足够的水分。有研究表明,柑橘类水果的水分含量可以达到80%以上,所以,柑橘能为我们补充一定的水分。

二、美味

柑橘的味道主要由柠檬酸、糖类和苦味酚类化合物所形成。其中谷氨酸盐的含量极高,在每100克甜橙中含有70毫克谷氨酸盐,每100克葡萄柚中含有250毫克。谷氨酸盐可以增强食物中的芳香味道,也可以被提取出来用作食品添加剂。但是,柑橘几乎不含任何淀粉,所以采摘后甜度无法提高,故新鲜的柑橘会有很好的口感。

三、抗氧化

柑橘类水果中含有大量的抗氧化物质,其中主要包括:果酸和维生素A、维生素B族、维生素C和维生素P等。这些对我们身体健康有很大的益处。

柑橘如果吃多了,有时候会发现自己皮肤变黄了,这是由于柑橘水果的颜色主要由类胡萝卜素这一类组成,这种物质最大的特点就是可以在人体的脂肪储存沉积下来。

我们每个人的皮肤下面,都会有一层皮下脂肪。如果短时间内大量吃柑橘类的水果,丰富的类胡萝卜素会迅速在体内富集,便会源源不断地被运到我们的皮下脂肪储存起来,把原本偏白的脂肪染成了金黄色,皮肤自然看起来就变黄了。

不过少量摄入并不碍事,由于大多数国人膳食中维生素A和胡萝卜素往往并不充足,如果日常南瓜胡萝卜等吃得不多的话,经常少量吃柑橘获取胡萝卜素是有好处的。

即使出现这种现象,也大可不必担心,因为这黄色只是看上去有些怪异,对我们的健康并没有什么影响。只要停止摄入高类胡萝卜素的食物,很快就可以恢复正常的肤色。


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